Микрозелень – это молодые побеги растений, которыми мы украшаем блюда и употребляем в пищу. Ее добавляют в салаты, супы, коктейли, смузи, а также другие напитки. Все молодые ростки содержат витамины С, Е, К, минералы и антиоксиданты, причем в гораздо больших количествах, нежели взрослые растения.
На этой странице мы подробно расскажем о том, как вырастить микрозелень дома. Также врач — косметолог-нутрициолог-диетолог объяснит, почему она выбирает тот или иной сорт молодых растений, и поделится фирменными рецептами.
Рукола имеет пряный орехово-горчичный вкус, идеально дополняет мясные и рыбные блюда, салаты и супы. Она содержит много калия, магния и кальция, нормализует давление, выводит токсины. Эта культура быстро растет, поэтому превосходно подходит для выращивания микрозелени.
На этой странице мы подробно расскажем о том, как вырастить микрозелень дома. Также врач — косметолог-нутрициолог-диетолог объяснит, почему она выбирает тот или иной сорт молодых растений, и поделится фирменными рецептами.
Рукола имеет пряный орехово-горчичный вкус, идеально дополняет мясные и рыбные блюда, салаты и супы. Она содержит много калия, магния и кальция, нормализует давление, выводит токсины. Эта культура быстро растет, поэтому превосходно подходит для выращивания микрозелени.
РУКОЛА
“
Нам потребовалось 8 дней, чтобы вырастить микрозелень руколы, но срезать и употреблять
ее в пищу можно и раньше.
ее в пищу можно и раньше.
| Мы приготовили для вас — качественные семена; — подходящий лоток; — идеальный субстрат. Следуйте инструкциям, и через неделю вы получите свежие молодые ростки. |
Покупайте наборы для выращивания микрозелени MicroWorld в магазинах сети Магнит, выращивайте у себя дома и добавляйте в любимые блюда.
Микрозелень - вырасти свои витамины.
Микрозелень - вырасти свои витамины.
— Побеги руколы богаты бета-каротином и фолиевой кислотой. В них много витамина С и витаминов группы B, никотиновой кислоты, но больше всего витамина K.
При ее регулярном употреблении лучше усваиваются железо и медь из мясных продуктов, что способствует повышению уровня гемоглобина и ферритина (запасов железа в организме).
Флавоноиды, которые содержатся в этой культуре, укрепляют кровеносные сосуды, что способствует хорошей микроциркуляции жидкости в организме. Это, в свою очередь, служит хорошей профилактикой целлюлита и уменьшает отечность.
Рукола улучшает работу желудочно-кишечного тракта, служит питанием для полезной микробиоты кишечника, благодаря чему снижается риск набора лишнего веса, уменьшаются воспаления элементов кожи (акне).
При ее регулярном употреблении лучше усваиваются железо и медь из мясных продуктов, что способствует повышению уровня гемоглобина и ферритина (запасов железа в организме).
Флавоноиды, которые содержатся в этой культуре, укрепляют кровеносные сосуды, что способствует хорошей микроциркуляции жидкости в организме. Это, в свою очередь, служит хорошей профилактикой целлюлита и уменьшает отечность.
Рукола улучшает работу желудочно-кишечного тракта, служит питанием для полезной микробиоты кишечника, благодаря чему снижается риск набора лишнего веса, уменьшаются воспаления элементов кожи (акне).
Дарья Тесленко
Врач косметолог, нутрициолог, диетолог
Салат с авокадо,
клубникой
и микрозеленью
Порвите листья салата на кусочки среднего размера
и разложите на дно салатницы. Почистите и нарежьте авокадо небольшими кубиками, положите в салатницу и сбрызните лимонным соком. Нарежьте огурец полукольцами или соломкой и выложите в блюдо следующим слоем. Затем положите клубнику, нарезанную на части. Сверху салат посыпьте кедровыми орешками, семенами чиа или
кунжутом и микрозеленью.
и разложите на дно салатницы. Почистите и нарежьте авокадо небольшими кубиками, положите в салатницу и сбрызните лимонным соком. Нарежьте огурец полукольцами или соломкой и выложите в блюдо следующим слоем. Затем положите клубнику, нарезанную на части. Сверху салат посыпьте кедровыми орешками, семенами чиа или
кунжутом и микрозеленью.
Способ приготовления
— салат «Айсберг» или листовой салат – 0,5 кочана;
— авокадо – 1 шт.;
— огурец свежий – 1 шт.;
— клубника – 200 г;
— микрозелень рукола – 2 ст. л.;
— кедровые орешки – 1 ст. л.;
— семена чиа или кунжута – 1 ст. л.;
— лимонный сок – 1 ст. л.
— авокадо – 1 шт.;
— огурец свежий – 1 шт.;
— клубника – 200 г;
— микрозелень рукола – 2 ст. л.;
— кедровые орешки – 1 ст. л.;
— семена чиа или кунжута – 1 ст. л.;
— лимонный сок – 1 ст. л.
Ингредиенты