Микрозелень – это молодые побеги растений, которыми мы украшаем блюда и употребляем в пищу. Ее добавляют в салаты, супы, коктейли, смузи, а также другие напитки. Все молодые ростки содержат витамины С, Е, К, минералы и антиоксиданты, причем в гораздо больших количествах, нежели взрослые растения.
Микрозелень листовой капусты оказывает мощное благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему и приводит в норму уровень холестерина. Она полезна при высоких зрительных нагрузках. А еще кейл обладает противовоспалительным, противовирусным и антидепрессантным эффектами, способствует синтезу коллагена.
Кроме того, листовая капуста низкокалорийная, что помогает снижать вес.
По вкусу кейл похож на смесь щавеля и савойской капусты. Из-за этого готовить с ним можно практически что угодно.
Микрозелень листовой капусты оказывает мощное благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему и приводит в норму уровень холестерина. Она полезна при высоких зрительных нагрузках. А еще кейл обладает противовоспалительным, противовирусным и антидепрессантным эффектами, способствует синтезу коллагена.
Кроме того, листовая капуста низкокалорийная, что помогает снижать вес.
По вкусу кейл похож на смесь щавеля и савойской капусты. Из-за этого готовить с ним можно практически что угодно.
КЕЙЛ
“
Нам потребовалось 8 дней, чтобы вырастить микрозелень кейла, но уптреблять его в пищу можно и раньше, как только разовьются первые листья.
Мы приготовили для вас — качественные семена; — подходящий лоток; — идеальный субстрат. Следуйте инструкциям, и через неделю вы получите свежие молодые ростки. |
Как вырастить кейл?
1
Подготовка субстрата (День 1)
Достаньте из контейнера семена и наклейку, замочите субстрат в воде комнатной температуры на 2 минуты, после слейте лишнюю воду.
2
Посадка (День 1)
Равномерно рассыпьте семена по влажному субстрату. Они должны покрывать землю, но не быть слишком близко друг к другу. Полейте их с помощью распылителя. Помните, что поливать нужно каждый день, субстрат не должен быть сухим.
3
Накрытие (День 1)
Неплотно накройте лоток крышкой, оставив щели для естественной вентиляции, пока семена не прорастут. Они прорастают лучше всего в темноте.
Напишите на наклейке дату посадки и приклейте к торцу контейнера. Это поможет вам понять, когда снимать урожай.
Напишите на наклейке дату посадки и приклейте к торцу контейнера. Это поможет вам понять, когда снимать урожай.
4
Осмотр растений (День 2-3)
Проверяйте уровень влажности ежедневно. Пару раз в день снимайте крышку на 10-15 минут для проветривания молодой зелени.
5
Проращивание (День 4)
Через 2-4 дня, когда ростки начнут упираться в крышку, снимите ее и переместите лоток на подоконник под солнечные лучи.
6
Выращивание и полив (День 5-7)
Не забудьте поливать свои растения. Лучше всего это делать с утра. Молодые побеги следует опрыскивать ежедневно. На дне контейнера всегда должен поддерживаться постоянный уровень воды высотой в 2-3 мм.
7
Сбор урожая (День 8)
На 7-10 день выращивания можно наслаждаться свежим вкусом кейла. Для резки рекомендуется использовать кухонные ножницы. Вы можете ежедневно срезать необходимое количество салата или срезать весь урожай и хранить его в холодильнике, как любой другой салат в полиэтиленовом пакете или контейнере до 5 дней.
Покупайте наборы для выращивания микрозелени MicroWorld в магазинах сети Магнит, выращивайте у себя дома и добавляйте в любимые блюда.
Микрозелень - вырасти свои витамины.
Микрозелень - вырасти свои витамины.
— Помимо того, что кейл содержит мало калорий, он, как и все зеленые овощи, богат клетчаткой.
Листовая капуста действительно богата хлорофиллом, что
помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями, улучшает детоксикацию печени, ускоряет процесс заживления ран, помогает улучшить пищеварение и контролировать набор лишнего веса.
Кейл богат витаминами группы B, фолиевой кислотой и антиоксидантами, он является рекордсменом по содержанию калия, кальция и витамина А.
Листовая капуста действительно богата хлорофиллом, что
помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями, улучшает детоксикацию печени, ускоряет процесс заживления ран, помогает улучшить пищеварение и контролировать набор лишнего веса.
Кейл богат витаминами группы B, фолиевой кислотой и антиоксидантами, он является рекордсменом по содержанию калия, кальция и витамина А.
Дарья Тесленко
Врач косметолог, нутрициолог, диетолог
Салат с микрозеленью
кейла
Помидоры черри разрежьте на 4 части, мини-кукурузу нарежьте кружочками.
Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и сироп топинамбура.
Добавьте щепотку соли, перемешайте.
Добавьте в миску консервированную фасоль и овощи.
Заправьте салат, добавьте микрозелень, перемешайте.
Салат готов, приятного аппетита!
Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и сироп топинамбура.
Добавьте щепотку соли, перемешайте.
Добавьте в миску консервированную фасоль и овощи.
Заправьте салат, добавьте микрозелень, перемешайте.
Салат готов, приятного аппетита!
Способ приготовления
Микрозелень — 80-100 Грамм
Мини-кукуруза — 80 Грамм
Помидоры черри — 5-6 Штук
Фасоль — 100 Грамм (консервированная)
Соль — По вкусу
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Сироп топинамбура — 1 Чайная ложка
Мини-кукуруза — 80 Грамм
Помидоры черри — 5-6 Штук
Фасоль — 100 Грамм (консервированная)
Соль — По вкусу
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Сироп топинамбура — 1 Чайная ложка
Ингредиенты