Микрозелень — это молодые побеги растений, которыми мы украшаем блюда и употребляем в пищу. Ее добавляют в салаты, супы, коктейли, смузи, а также другие напитки. Все молодые ростки содержат витамины С, Е, К, минералы и антиоксиданты, причем
в гораздо больших количествах, нежели взрослые растения.
На этой странице мы подробно расскажем о том, как вырастить микрозелень дома. Также врач — косметолог-нутрициолог-диетолог объяснит, почему она выбирает тот или иной сорт молодых растений, и поделится фирменными рецептами.
Редис — одна из самых популярных культур для выращивания микрозелени. Она очень полезна, имеет слегка жгучий вкус
и пряный аромат. Ростки можно использовать как добавку к салатам, мясным блюдам, в качестве ингредиента для бутербродов.
Вырастить ее сможет даже новичок!
в гораздо больших количествах, нежели взрослые растения.
На этой странице мы подробно расскажем о том, как вырастить микрозелень дома. Также врач — косметолог-нутрициолог-диетолог объяснит, почему она выбирает тот или иной сорт молодых растений, и поделится фирменными рецептами.
Редис — одна из самых популярных культур для выращивания микрозелени. Она очень полезна, имеет слегка жгучий вкус
и пряный аромат. Ростки можно использовать как добавку к салатам, мясным блюдам, в качестве ингредиента для бутербродов.
Вырастить ее сможет даже новичок!
РЕДИС
“
Нам потребовалось 8 дней, чтобы вырастить микрозелень редиса, но при необходимости ее можно было собирать и раньше.
| Мы приготовили для вас — качественные семена; — подходящий лоток; — идеальный субстрат. Следуйте инструкциям, и через неделю вы получите свежие молодые ростки. |
Покупайте наборы для выращивания микрозелени MicroWorld в магазинах сети Магнит, выращивайте у себя дома и добавляйте в любимые блюда.
Микрозелень - вырасти свои витамины.
Микрозелень - вырасти свои витамины.
— Микрозелень редиса улучшает пищеварение и обладает умеренным желчегонным эффектом.
Желчь производится печенью и копится в желчном пузыре. Во время употребления пищи желчь выделяется в кишечник, расщепляя остатки продуктов. Желчь помогает добывать питательные вещества из жиров — необходимые жирные кислоты (омега-3), витамины А, D, Е, К.
Если в этом процессе возникает сбой, мы начинаем чувствовать вздутие живота, часто появляется отрыжка, метеоризм, запоры. Еще один симптом — тяга к сладкому после еды, потому что не усвоились жиры. Снижается функция щитовидной железы, повышается холестерин. Боли в правом подреберье, плече, лопатке, головные боли также могут быть симптомами недостаточной работы желчного пузыря.
Желчь производится печенью и копится в желчном пузыре. Во время употребления пищи желчь выделяется в кишечник, расщепляя остатки продуктов. Желчь помогает добывать питательные вещества из жиров — необходимые жирные кислоты (омега-3), витамины А, D, Е, К.
Если в этом процессе возникает сбой, мы начинаем чувствовать вздутие живота, часто появляется отрыжка, метеоризм, запоры. Еще один симптом — тяга к сладкому после еды, потому что не усвоились жиры. Снижается функция щитовидной железы, повышается холестерин. Боли в правом подреберье, плече, лопатке, головные боли также могут быть симптомами недостаточной работы желчного пузыря.
Дарья Тесленко
Врач косметолог, нутрициолог, диетолог
Салат
с микрозеленью
редиса
Половину микрозелени редиса смешайте с сыром фета, добавьте масло и еще раз перемешайте до однородной массы. Редьку помойте, просушите бумажным полотенцем и тонко нарежьте кружочками.
Семена подсолнуха и тыквы поджарьте на сухой сковородке до золотистого цвета. Выложите слоями на тарелки кружочки редиса, сверху пасту из сыра и микрозелень редиса. Опять кружочек редиса, творожную массу и микрозелень. Посыпьте салат семенами подсолнечника и тыквы, сбрызните маслом и подавайте к столу.
Семена подсолнуха и тыквы поджарьте на сухой сковородке до золотистого цвета. Выложите слоями на тарелки кружочки редиса, сверху пасту из сыра и микрозелень редиса. Опять кружочек редиса, творожную массу и микрозелень. Посыпьте салат семенами подсолнечника и тыквы, сбрызните маслом и подавайте к столу.
Способ приготовления
– 20 г микрозелени редиса;
– 200 г сыра фета;
– 50 г зеленого горошка;
– 4 ст. л. масла;
– 20 г семян тыквы;
– 20 г семян подсолнечника;
– 1 большая красная редька.
– 200 г сыра фета;
– 50 г зеленого горошка;
– 4 ст. л. масла;
– 20 г семян тыквы;
– 20 г семян подсолнечника;
– 1 большая красная редька.
Ингредиенты