Микрозелень – это молодые побеги растений, которыми мы украшаем блюда и употребляем в пищу. Ее добавляют в салаты, супы, коктейли, смузи, а также другие напитки. Все молодые ростки содержат витамины С, Е, К, минералы и антиоксиданты, причем в гораздо больших количествах, нежели взрослые растения.
Микрозелень листовой капусты оказывает мощное благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему и приводит в норму уровень холестерина. Она полезна при высоких зрительных нагрузках. А еще кейл обладает противовоспалительным, противовирусным и антидепрессантным эффектами, способствует синтезу коллагена.
Кроме того, листовая капуста низкокалорийная, что помогает снижать вес.
По вкусу кейл похож на смесь щавеля и савойской капусты. Из-за этого готовить с ним можно практически что угодно.
Микрозелень листовой капусты оказывает мощное благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему и приводит в норму уровень холестерина. Она полезна при высоких зрительных нагрузках. А еще кейл обладает противовоспалительным, противовирусным и антидепрессантным эффектами, способствует синтезу коллагена.
Кроме того, листовая капуста низкокалорийная, что помогает снижать вес.
По вкусу кейл похож на смесь щавеля и савойской капусты. Из-за этого готовить с ним можно практически что угодно.
КЕЙЛ
“
Нам потребовалось 8 дней, чтобы вырастить микрозелень кейла, но уптреблять его в пищу можно и раньше, как только разовьются первые листья.
Мы приготовили для вас
— качественные семена;
— подходящий лоток;
— идеальный субстрат.
Следуйте инструкциям, и через неделю
вы получите свежие молодые ростки.
— подходящий лоток;
— идеальный субстрат.
Следуйте инструкциям, и через неделю
вы получите свежие молодые ростки.
Как вырастить кейл?
Подготовка субстрата (День 1)
Достаньте из контейнера семена и наклейку, замочите субстрат в воде комнатной температуры на 2 минуты, после слейте лишнюю воду.
Посадка (День 1)
Равномерно рассыпьте семена по влажному субстрату. Они должны покрывать землю, но не быть слишком близко друг к другу. Полейте их с помощью распылителя. Помните, что поливать нужно каждый день, субстрат не должен быть сухим.
Накрытие (День 1)
Неплотно накройте лоток крышкой, оставив щели для естественной вентиляции, пока семена не прорастут. Они прорастают лучше всего в темноте.
Напишите на наклейке дату посадки и приклейте к торцу контейнера. Это поможет вам понять, когда снимать урожай.
Напишите на наклейке дату посадки и приклейте к торцу контейнера. Это поможет вам понять, когда снимать урожай.
Осмотр растений (День 2-3)
Проверяйте уровень влажности ежедневно. Пару раз в день снимайте крышку на 10-15 минут для проветривания молодой зелени.
Проращивание (День 4)
Через 2-4 дня, когда ростки начнут упираться в крышку, снимите ее и переместите лоток на подоконник под солнечные лучи.
Выращивание и полив (День 5-7)
Не забудьте поливать свои растения. Лучше всего это делать с утра. Молодые побеги следует опрыскивать ежедневно. На дне контейнера всегда должен поддерживаться постоянный уровень воды высотой в 2-3 мм.
Сбор урожая (День 8)
На 7-10 день выращивания можно наслаждаться свежим вкусом кейла. Для резки рекомендуется использовать кухонные ножницы. Вы можете ежедневно срезать необходимое количество салата или срезать весь урожай и хранить его в холодильнике, как любой другой салат в полиэтиленовом пакете или контейнере до 5 дней.
Покупайте наборы для выращивания микрозелени MicroWorld в магазинах сети Магнит, выращивайте у себя дома и добавляйте в любимые блюда.
Микрозелень - вырасти свои витамины.
Микрозелень - вырасти свои витамины.
— Помимо того, что кейл содержит мало калорий, он, как и все зеленые овощи, богат клетчаткой.
Листовая капуста действительно богата хлорофиллом, что
помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями, улучшает детоксикацию печени, ускоряет процесс заживления ран, помогает улучшить пищеварение и контролировать набор лишнего веса.
Кейл богат витаминами группы B, фолиевой кислотой и антиоксидантами, он является рекордсменом по содержанию калия, кальция и витамина А.
Листовая капуста действительно богата хлорофиллом, что
помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями, улучшает детоксикацию печени, ускоряет процесс заживления ран, помогает улучшить пищеварение и контролировать набор лишнего веса.
Кейл богат витаминами группы B, фолиевой кислотой и антиоксидантами, он является рекордсменом по содержанию калия, кальция и витамина А.
Дарья Тесленко
Врач косметолог, нутрициолог, диетолог
Салат с микрозеленью
кейла
Помидоры черри разрежьте на 4 части, мини-кукурузу нарежьте кружочками.
Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и сироп топинамбура.
Добавьте щепотку соли, перемешайте.
Добавьте в миску консервированную фасоль и овощи.
Заправьте салат, добавьте микрозелень, перемешайте.
Салат готов, приятного аппетита!
Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и сироп топинамбура.
Добавьте щепотку соли, перемешайте.
Добавьте в миску консервированную фасоль и овощи.
Заправьте салат, добавьте микрозелень, перемешайте.
Салат готов, приятного аппетита!
Способ приготовления
Микрозелень — 80-100 Грамм
Мини-кукуруза — 80 Грамм
Помидоры черри — 5-6 Штук
Фасоль — 100 Грамм (консервированная)
Соль — По вкусу
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Сироп топинамбура — 1 Чайная ложка
Мини-кукуруза — 80 Грамм
Помидоры черри — 5-6 Штук
Фасоль — 100 Грамм (консервированная)
Соль — По вкусу
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Сироп топинамбура — 1 Чайная ложка
Ингредиенты