Микрозелень — это молодые побеги растений, которыми мы украшаем блюда и употребляем в пищу. Ее добавляют в салаты, супы, коктейли, смузи, а также другие напитки. Все молодые ростки содержат витамины С, Е, К, минералы и антиоксиданты, причем в гораздо больших количествах, нежели взрослые растения.

Микрозелень дайкона - содержит много эфирных масел, это чувствуется и на вкус и по запаху. Она пряная, но достаточно нежная, приятная по текстуре и хрустящая.
Полезные свойства:
- Обладает общеукрепляющим свойством
- Снижает уровень холестерина
- Витамины С,Е,В,В1,В2,В6
- Содержит фолиевую и никотиновые кислоты.


На этой странице мы подробно расскажем о том, как вырастить микрозелень дома. Также врач — косметолог-нутрициолог-диетолог объяснит, почему она выбирает тот или иной сорт молодых растений, и поделится фирменными рецептами.

Дайкон

Мы приготовили для вас
— качественные семена;
— подходящий лоток;
— идеальный субстрат.

Следуйте инструкциям, и через 1-2 недели вы получите свежие молодые ростки.
Нам потребовалось 9 дней, чтобы вырастить микрозелень дайкон. Основной совет для выращивания идеальной микрозелени дайкона — обеспечьте достаточное количество света в период выращивания.
Дайкон для проращивания стоит купить, если вы хотите разнообразить свои блюда красивой микрозеленью, а также укрепить здоровье, очистить организм от токсинов, получить эффект нормализации веса, за счет его состава и свойств.
Пророщенные семена дайкона - это отличное средство для укрепление иммунитета, а также здоровья сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, очищающее тело от токсинов.
Микрозелень дайкона также считается эффективным средством для снижения веса. Эффект объясняется тем, что она богата пищеварительными ферментами, которые превращают жиры, белки и сложные углеводы в легкоусвояемые соединения. Также дайкон малокалориен и изобилует пищевыми волокнами, что усиливает эффект борьбы с лишним весом.

Микрозелень дайкона - это кладезь витаминов (А, В1, В2, В3, B6, B9, E, PP, но особенно она богата витамином С (50% дневной нормы в 100 гр.)) и минеральными веществами - калий, фосфор, магний, кальций, марганец, медь, селен, цинк и железо. Ростки дайкона являются превосходным источником пищевых волокон.
Дарья Тесленко
Врач косметолог, нутрициолог, диетолог