Микрозелень — это молодые побеги растений, которыми мы украшаем блюда и употребляем в пищу. Ее добавляют в салаты, супы, коктейли, смузи, а также другие напитки. Все молодые ростки содержат витамины С, Е, К, минералы и антиоксиданты, причем в гораздо больших количествах, нежели взрослые растения.
Ростки Брокколи обладают мягким, слегка островатым вкусом.
Полезные свойства:
- Способствует здоровью легких
- Поддерживает здоровье костей
- Витамины С,К,Е,А,U,В1,В2,В6,В5,В9,РР, бета-каротин.
На этой странице мы подробно расскажем о том, как вырастить микрозелень дома. Также врач — косметолог-нутрициолог-диетолог объяснит, почему она выбирает тот или иной сорт молодых растений, и поделится фирменными рецептами.
Ростки Брокколи обладают мягким, слегка островатым вкусом.
Полезные свойства:
- Способствует здоровью легких
- Поддерживает здоровье костей
- Витамины С,К,Е,А,U,В1,В2,В6,В5,В9,РР, бета-каротин.
На этой странице мы подробно расскажем о том, как вырастить микрозелень дома. Также врач — косметолог-нутрициолог-диетолог объяснит, почему она выбирает тот или иной сорт молодых растений, и поделится фирменными рецептами.
Брокколи
| Мы приготовили для вас — качественные семена; — подходящий лоток; — идеальный субстрат. Следуйте инструкциям, и через 1-2 недели вы получите свежие молодые ростки. |
“
Нам потребовалось 8 дней, чтобы вырастить микрозелень брокколи. Основной совет для выращивания идеальной микрозелени брокколи — обеспечьте достаточную влажность субстрата на протяжении всего периода роста.
Микрозелень капусты брокколи - рекомендуется как очень эффективное целебное средство обладающее общим оздоровительным эффектом и противораковыми свойствами.
Последними научными исследованиями доказано, что в брокколи для проращивания содержится сульфорафан – вещество, которое препятствует развитию онкологических заболеваний и обладающее, широким спектром антибактериальных свойств.
Хлорофилл в проростках брокколи оказывает благотворное действие на организм человека. Он способствует кроветворению, улучшает качество крови, укрепляет сосуды, повышает их эластичность, а также предотвращает отложение холестериновых бляшек, т.е. препятствует развитию атеросклероза и болезней, сопутствующих ему.
Пророщенная брокколи содержит много каротина, витамина С, в ее состав входят витамины (А, В1, В2, В5, В6, Е, РР, К, U), клетчатка, натрий, калий, кальций, магний, фосфор, марганец, йод, железо, сера, цинк. Проростки также содержат фолиевую кислоту, холин, метионин, тиамин, рибофлавин, бета-каротин и такое химическое соединение, как сульфорафан. Состав брокколи для проращивания богат питательными веществами – в ней больше белка, чем в любой другой капусте.
Последними научными исследованиями доказано, что в брокколи для проращивания содержится сульфорафан – вещество, которое препятствует развитию онкологических заболеваний и обладающее, широким спектром антибактериальных свойств.
Хлорофилл в проростках брокколи оказывает благотворное действие на организм человека. Он способствует кроветворению, улучшает качество крови, укрепляет сосуды, повышает их эластичность, а также предотвращает отложение холестериновых бляшек, т.е. препятствует развитию атеросклероза и болезней, сопутствующих ему.
Пророщенная брокколи содержит много каротина, витамина С, в ее состав входят витамины (А, В1, В2, В5, В6, Е, РР, К, U), клетчатка, натрий, калий, кальций, магний, фосфор, марганец, йод, железо, сера, цинк. Проростки также содержат фолиевую кислоту, холин, метионин, тиамин, рибофлавин, бета-каротин и такое химическое соединение, как сульфорафан. Состав брокколи для проращивания богат питательными веществами – в ней больше белка, чем в любой другой капусте.
Дарья Тесленко
Врач косметолог, нутрициолог, диетолог